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选橱柜不注意这些,每一次做饭都是极限挑战
浏览: 发布日期:2019-07-07

上周末,吃腻了外卖的我决定下厨做几道菜好好犒劳一下自己。

从这头的冰箱拿出食材要到厨房尽头的水槽清洗,切完菜要跑到另一边拿锅到水槽来洗。锅子统一收纳在带搁板的地柜里,我要把外面的锅全部拿出来才能拿到里面的锅。踮起脚拿吊柜里面的调料的时候把外面的酱油瓶碰倒了,最终我的做饭计划以清扫厨房告终,还是向外卖势力低头。

后来我反思这次失败的下厨行动,我发誓,都是橱柜设计不合理的错!我家的厨房是L型厨房,大概类似于这种▼

不合理的橱柜设计使我的动线有交叉点,并且冰箱和水槽隔得太远,收纳布局得也忒不合理。

一般做菜顺序是这样▼

▲来源《住宅设计解剖书》

如果冰箱是放在厨房的其他位置,如水槽在灶台的一边,冰箱又在灶台的另一边。在小户型厨房里面就会出现空间打紧的情况,大一点的厨房或许会避免这个情况。但是洗好菜在烹饪的时候,就会重复的跨过冰箱所在的区域,对生活也是很不方便。

厨房动线需要尽量满足如下动线,准备--加工--烹饪--装盘↓↓↓

除了像我家那样的L型橱柜,还有Ⅰ型、II 型、U型、G型橱柜▼

应该pick哪一种橱柜?

I 型厨房收纳空间小,给人简洁明快的感觉,常常用于开放式厨房中。由于横向操作不太方便,I型适合于经常做简餐的家庭。而II型、L型、U型是更多人的选择。

选择不同形状的橱柜需要综合考虑橱柜台面和走道空间,找到两者的平衡点。

显而易见,操作台面决定了厨房的收纳容量,而走道的面积则决定了料理的舒适程度。以3000*2000的厨房为例,橱柜进深以标准600mm计算。

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